はい、どーも！コスパニキです！
皆さん、揚げ物は美味しいですよね。
しかし、調理が面倒なイメージが
あるんじゃないでしょうか。
ですが、慣れれば意外と簡単にできちゃうので、
たとえ一人暮らしであっても、
快適に調理することが可能です！
楽に揚げ物を作るためにも、
- 揚げ物で使う調理器具
- 楽な揚げ物の食材・レシピ
- 簡単な油の後処理・廃棄方法
を３部作で紹介したいと思います！
今回は揚げ物に使えるおススメの調理器具
高木金属 ホーロー天ぷら鍋について、
語りたいと思います。
揚げ物は美味しいけど面倒だと思ってませんか？
揚げ物はとっても美味しいですよね。
- 天ぷら
- 唐揚げ
- カツ
- フライ
と魅力的なメニューがたくさんあります。
しかし、揚げ物にはどうしても
調理が面倒というイメージが強いかと思います。
私が特に面倒だと思うところは以下の3点です。
揚げ物関連の調理器具の用意
揚げる食材の下準備
油の後処理
これらをいかに楽に、簡単にできるかを
紹介していきたいと思います。
特に一人暮らしの人であっても、
お手軽に揚げ物ができるようになりますよ！
今回はおススメの調理器具についての紹介です。
高木金属 ホーロー天ぷら鍋
揚げ物にどんな調理器具を使うのがよいか分からない方
そんなあなたにおススメなのが、
この高木金属のホーロー天ぷら鍋です。
鍋が白色になっているため、
油の色や揚げ具合が分かりやすいですね。
※既に使っている鍋なので、一部汚れています。
見苦しくて申し訳ございません。
注ぎ口があるので、
油の後処理がしやすいです。
また、油切り網が付属しています。
油を落としやすくなるので便利です。
サイズ
大きさですが、
- 上部の内径が約24cm
- 取っ手部分を含めた幅は約33cm
- 高さは約9cm
となっております。
結構大きいですね。
高木金属 ホーロー天ぷら鍋のいいところ
安い
購入しやすいリーズナブルな価格です。
2021年9月現在
約1800円です。
このサイズでホーロー製にもかかわらず、
かなり安いです。
もっと安い天ぷら鍋も販売されていますが、
小さすぎて使い勝手が悪かったりするので、
コスパで考えるとこの鍋がよいのではと思います。
IH対応
こちらの天ぷら鍋はIH対応です！
IHはとても掃除がしやすいので、
油汚れが出やすい揚げ物をするには便利ですね。
なお、加熱方法を揚げ物モードにしないと
IH本体の温度が高くなりすぎて、
エラーで電源が落ちることがあるのでご注意ください。
油の劣化がわかる
ホーロー製で白い天ぷら鍋であるため、
- 食材の揚がり具合
- 油の色
がとても分かりやすいです。
油の劣化具合を簡単に判断することができるので、
特にオイルポットを利用して、
油を再利用する場合に非常に便利です。
酸化した油は、変色・濁りに加えて
変な臭いや粘りが出てきます。
油は何回か利用したら廃棄しましょう！
油の劣化が分かりやすいホーロー天ぷら鍋は
とても衛生的といえますね！
大きい
この天ぷら鍋は24cmなので、
結構大きいサイズ感です。
一度に多くの食材を揚げることが可能です。
その大きさ故に、隣のコンロに干渉することがあるので、
サイズは事前にイメージしておきましょう。
また、IHは対応可能な大きさが決まっているので、
必ず鍋の大きさを確認してから、
購入するようにお気を付けください。
油切り網付き
この天ぷら鍋は、油切り網付きなので、
簡単に余分な油を落とすことができます。
素晴らしいですね！
なお、便利な油切り網ですが、
小さい鍋の場合は、
網に場所を取られると邪魔に感じると思います。
ある程度大きい鍋でのみ使うことをおススメします。
美味しい
揚げ物をつくるうえでは、
フライパンでの揚げ焼き
オーブンでの調理
といった方法もありますが、
個人的にやはり揚げ物は
天ぷら鍋に入れたたっぷりの油で揚げる
のが一番美味しいと思いますよ！
油で揚げるのが、食材が一番カラッとなる印象です。
高木金属 ホーロー天ぷら鍋のイマイチなところ
油の使う量が多い
この天ぷら鍋はサイズが大きいので、
その分油を使う量が多くなってしまいます。
一人暮らしであれば、
もう一回り小さいサイズ、20cmくらいの鍋でも、
問題なかったかもしれません。
ただ、サイズが大きいことで、
- 一度に多くの食材を揚げられる
- 大きい食材を揚げられる
- 湯切り網が邪魔にならない
というメリットもあるので、
この辺りは個人の好みによるかと思いますね。
油の飛び散りが気になる
このホーロー天ぷら鍋は、
油切り網が付いている代わりに、
オイルガード（油のはね防止）がありません。
そのため油が飛び散りやすいです。
どうしても油のはねが気になるという方は、
オイルガード+蓋つきのタイプがおススメです。
このタイプなら、だいぶ油はねを抑えることができますよ！
食洗機非対応
残念ながら食洗機には対応しておりません。
私は一度間違えて洗ってしまいましたが、
内部に水が入り込んでしまったので、
皆さんは決して食洗機で洗わないようにしてください。
※入り込んだ水は再度揚げ物をしたことで、
蒸発したと思います。
まとめ：天ぷら鍋で揚げ物を美味しく作ろう！
今回は安くておススメの天ぷら鍋
高木金属 ホーロー天ぷら鍋を紹介しました。
非常にコスパのいい天ぷら鍋です。
たっぷりの油を使った揚げた料理は、
とっても美味しいので、
皆さんもこの天ぷら鍋を活用して、
美味しい揚げ物を自宅で簡単に作りましょう！
また、今後も引き続き皆さんに
楽に、簡単に揚げ物ができるコツを共有したいと思います。
- 楽な揚げ物の食材・レシピ
- 簡単な油の後処理・廃棄方法
について紹介予定なので、ぜひご覧ください
それでは、また！
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